[balcony]

Здравствуйте!

В СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, в разделе

7.1.8. Промышленные объекты и производства по обработке пищевых продуктов и вкусовых веществ

Есть следующие категории производств:

КЛАСС IV - санитарно-защитная зона 100 м
12. Кондитерские производства производительностью более 0,5 т/сутки.

КЛАСС V - санитарно-защитная зона 50 м
6. Малые предприятия и цеха малой мощности: по переработке мяса до 5 тонн в сутки без копчения; молока - до 10 т/сутки, производство хлеба и хлебобулочных изделий - до 2,5 т/сутки, рыбы - до 10 т/сутки, предприятия по производству кондитерских изделий - до 0,5 т/сутки.
(в ред. Изменений и дополнений N 3, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.09.2010 N 122)

Интересует ситуация: в жилой зоне есть 3-х этажное здание, где из шоколадных заготовок, переплавлением, делают шоколадки. Разливают в свои формы, упаковывают в свою красивую упаковку, кладут с коробки, и потом на грузовиках вывозят.

Мы получили на руки справку, что для этой фабрики не требуется СЗЗ. Что это: подложная справка, или правда, не надо СЗЗ? Объяснения такие:

В соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция" предприятия по производству шоколадных изделий из готового сырья не классифицируются. Проектом обосновывается, что предприятие не является источником воздействия на среду обитания и здоровье человека.

Авторская орфография сохранена. Вся справка - 1.5 листа А4. Если нужно, могу выложить скан.

[Владимир.]

Сообщение от balcony Мы получили на руки справку

От кого? От санитарного врача?

Сообщение от balcony производству шоколадных изделий из готового сырья не классифицируются.

Но ведь сами видите, что про готовое сырье нет ничего в СанПиНе

Сообщение от balcony Проектом обосновывается, что предприятие не является источником воздействия на среду обитания и здоровье человека.

Вот это почти правильно написано. Проектом нужно обосновать, а потом согласовать с Главсанврачом

[balcony]

Сообщение от Владимир. От кого? От санитарного врача?

Да. От начальника территориального отдела Роспотребнадзора.
В отчете, который представил какой-то НИИ гигиены говорят, что шоколад только переплавляется из заготовок (таблеток, брикетов) при температуре 48 градусов. На месте бобы не молят, сахар не молят, какао-масло - не разливают. Есть немножко запаха в окна, которые не в сторону жилого дома; есть шум от кодиционеров, которые не в сторону жилого дома. Есть грузовики, но они стоят с заглушенным двигателем, музыку в кабине не слушают.

Выглядит все правдоподобно. Либо все так и есть, либо хозяин фабрики как следует позаботился, прежде чем развернуть бизнес.

[vv_77]

Сообщение от balcony Да. От начальника территориального отдела Роспотребнадзора.

Все правильно, цитата из СанПиНа:

4.3. Для промышленных объектов и производств III, IV и V классов опасности размеры санитарно-защитных зон могут быть установлены, изменены на основании решения и санитарно-эпидемиологического заключения Главного государственного санитарного врача субъекта Российской Федерации или его заместителя на основании: ... - результатов экспертизы проекта санитарно-защитной зоны с расчетами рассеивания загрязнения атмосферного воздуха и физических воздействий на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные поля (ЭМП) и др.).

И

4.8. Для промышленных объектов и производств, не включенных в санитарную классификацию, а также с новыми, недостаточно изученными технологиями, не имеющими аналогов в стране и за рубежом, размер санитарно-защитной зоны устанавливается в каждом конкретном случае Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, если в соответствии с расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и физического воздействия на атмосферный воздух они относятся к I и II классам опасности, в остальных случаях - Главным государственным санитарным врачом субъекта Российской Федерации или его заместителем.

[ShaggyDoc]

В отчете, который представил какой-то НИИ гигиены говорят, что шоколад только переплавляется из заготовок (таблеток, брикетов) при температуре 48 градусов. На месте бобы не молят, сахар не молят, какао-масло - не разливают. Есть немножко запаха в окна, которые не в сторону жилого дома; есть шум от кодиционеров, которые не в сторону жилого дома. Есть грузовики, но они стоят с заглушенным двигателем, музыку в кабине не слушают.

Это всё "бла-бла-бла" по какому-то другому объекту, который какой-то НИИ то ли обследовал, то ли сочинил. А у вас будет свой конкретный объект в конкретном месте. И все сказки должны быть подтверждены в проектной документации. Т.е. в технологии должно быть написано "молят" или не "молят", не "немножко", а "скока в граммах", в децибелах и прочее.

Когда дойдет до дела, то справка от начальника территориального отдела Роспотребнадзора "гроша выеденного" не будет стоить. Она не по вашему объекту составлена. А этот же начальник выдаст предписание после жалоб жителей и о том, что воняет, и о том, что шум превышает норму, и о неправильном репертуаре у шоферов. На этом многие залетают - сначала как-то выбивают справку "СЗЗ не нужна", а потом по факту дело может кончиться закрытием производства, в которое большие деньги вложены.

Т.е. в проектной документации должно быть обосновано "отсутствие воздействия" и эта конкретная документация должна быть согласована.