|
||
| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
Поиск в этой теме |
22.01.2014, 09:38 | #1 | |
Прошу разъяснения по поводу разделения "грязной" и "чистой" части производственного здания
Регистрация: 12.10.2012
Сообщений: 327
|
||
Просмотров: 8582
|
|
||||
начальник Регистрация: 14.05.2012
С-Петербург
Сообщений: 2,118
|
Гардероб уличной одежды-санпропускник-гардероб рабочей одежды. Хотя если Тураджон пройдет голым через санпропускник, это не значит, что он помоет руки
Вы, для начала, определите категории производственный процессов для персонала, а потом смотрите, какие санитарные мероприятия для кого нужны. |
|||
|
||||
Регистрация: 12.10.2012
Сообщений: 327
|
Вот именно это я и хотел уточнить! Получается цех куда поступает сырая рыба и разделывается это грязная часть, дальше идет посол, копчение и упаковка, затем хранение - это все уже чистая часть? где проходит эта граница?
|
|||
|
||||
технолог Регистрация: 03.01.2011
Сообщений: 300
|
примерно так. Хотя я бы разделил на три части - 1 часть - поступление и разделка, 2 часть - промежуточная обработка, 3 часть - получение готовой продукции и упаковка её
|
|||
|
||||
начальник Регистрация: 14.05.2012
С-Петербург
Сообщений: 2,118
|
Да при чем здесь дверь.
Обеспечение "чистоты" это и планировка производственных помещений, и расположение рабочих мест и оборудования, и схемы движения персонала, и схемы движения сырья, готовой продукции, отходов производства и т.д. и т.п. А вы про дверь. Ужас! |
|||
|
||||
Регистрация: 12.10.2012
Сообщений: 327
|
Цитата:
Остальное - понятно. P.S. И не надо так кричать |
|||
|
||||
Регистрация: 17.09.2021
Сообщений: 3
|
Вообще-то для того, чтобы начать проектировать что-то подобное- нужно начинать технологу пищевой промышленности, который разработает техпроцесс производства, определит какие этапы требуют чистых зон, скомпонует всё это по процессам и потокам, определит подборку и расстановку оборудования, и только потом выдаст задание на проектирование для других специалистов по разделам с учётом требований по нормам. Извините.
|
|||
|
||||
Moderator
Конструктор (машиностроение) Регистрация: 23.10.2006
Россия
Сообщений: 22,991
|
Всего-то 8 лет прошло...
|
|||
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Разработка ПОС, искусство проектирования | Tyhig | Технология и организация строительства | 117 | 25.11.2021 17:38 |
Загорская ГАЭС-2 - просадка плиты фундамента | DEM | Обрушения, аварии, инциденты | 1135 | 29.12.2018 13:08 |
Возможно ли уменьшение снеговой нагрузки за счет мероприятий по очистке снега? | Aragorn | Конструкции зданий и сооружений | 90 | 19.01.2018 10:34 |
Как отразить звуки от распахнутого окна квартиры? | trel | Архитектура | 44 | 18.06.2015 06:11 |
Аттестация в Минрегионе по негосударственной экспертизе | Людмила Охр | Прочее. Архитектура и строительство | 350 | 14.02.2015 17:50 |