|
||
| Правила | Регистрация | Пользователи | Сообщения за день | | Поиск | | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
Поиск в этой теме |
29.04.2010, 21:40 | #1 | |
Методы расчета численности персонала
Инновации в проектировании
Россия
Регистрация: 13.02.2007
Сообщений: 106
|
||
Просмотров: 7816
|
|
||||
пианист Регистрация: 18.02.2008
Питер
Сообщений: 418
|
временное пребывание же
__________________
Продать душу дьяволу за вкладку Modify2 |
|||
|
||||
Да,но эвакуация считается по самому неблагоприятному варианту,т.е. если там будут находится люди по технологии деятельности периодически посещающие эти помещения,например обедающие,если это комната приема пищи или техперсонал,если речь идёт о технических помещениях и т.д.
|
||||
|
||||
Ребят с персоналом проблем вообще никаких нет всегда можно рассчитать довольно точно. А вот с посетителями очень не однозначно.
Для персонала берем пример предприятие общественного питания типа пиццерии на 100 посадочных мест с расширенным ассортиментом блюд: У вас есть Предприятие общественного питания - создайте планировку, потом в каждом помещении подпишите сколько человек в нем работает Моечная посуды - 1 человек, горячий цех 2 повара + 1 помощник, мойка столовой посуды 1 чел., работник линии раздачи 1 чел, кассир - 1чел, кладовщик-грузчик 1 чел, повар холодного цеха 1 чел, помощник повара холодного цеха 1 чел (он же и в горячем цеху), корневщик (повар овощного цеха) 1 чел, уборщик помещений 1 чел, тестомес 1 чел, пекарь 1 чел, повар цеха начинок 1 чел, официант 1 на 4 столика, зав.производством или администратор 1 чел, вся остальная администрация выездная . |
||||
|
||||
Технолог Регистрация: 24.12.2009
СПб
Сообщений: 90
|
Цитата:
А если вы поглупеете настолько, что начнете вчитываться в исходные данные, то тут же увидите там фразу "кому и чего сдавать - пока не понятно". Соответственно, применительно к вашему примеру, задача формулируется не как "Рассчитать число сотрудников в пиццерии на 100 п.м.", а как "Рассчитать число сотрудников в блоке предприятий общественного питания, расположенном на площади 1600 кв.м. Число предприятий неизвестно. Тип предприятий неизвестен. Число посадочных мест неизвестно". Понятно, что правильного ответа на этот вопрос не существует и не может существовать. Автора поста интересовало, какие у кого есть методики, минимизирующие неизбежную погрешность при таких расчетах. Не методики расчетов. Методики минимизации погрешности. Чувствуете разницу? |
|||
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Помогите найти РД по расчетам на прочность | 1enin | Поиск литературы, чертежей, моделей и прочих материалов | 13 | 08.11.2013 11:50 |
Есть ненужные документы. Посмотрите, кому что нужно | Дмитрий832 | Поиск литературы, чертежей, моделей и прочих материалов | 73 | 18.12.2010 22:55 |
Ищу ГОСТ Р 52857.1-2007 Сосуды и аппараты. Нормы и методы расчета на прочность. Общие требования | ruseng | Поиск литературы, чертежей, моделей и прочих материалов | 11 | 14.07.2009 16:25 |
ГОСТы, СНиПы, ПРАВИЛА и т.д. | ki | Разное | 120 | 19.09.2007 09:05 |
вероятностные методы расчета | p_sh | Конструкции зданий и сооружений | 18 | 09.11.2005 06:10 |