[Wertgan]

Возможно ли в помещениях технологии столовой пректировать окна без открывания ? Или они должны иметь механизмы открывания, например для удаления дыма? Подскажите, будьте добры.

[Tyhig]

Если по логике то почему нет.
А норм не знаю.

[orehovalexey]

Для дыма вентиляция должна быть (по логике). Ибо окна то закрыты, то открыты. И зимой проветривать столовую в 30-градусный мороз... суп в тарелках замерзнет.

[msi]

Сообщение от Wertgan Возможно ли в помещениях технологии столовой пректировать окна без открывания ? Или они должны иметь механизмы открывания, например для удаления дыма? Подскажите, будьте добры.

Что мешает Вам запроектировать обыкновенное остекление в стандартном переплете? Сегодня - это поворотно-откидные створки.
Товарищу, который боится замерзания супа зимой, посоветую поработать в горячем цеху летом.
Вообще, читайте литературу и нормативные документы. Их много есть.

[orehovalexey]

Речь про столовую, а не горячий цех. Даже не про кухню.

Да и работал я в горячем цеху, работал. Кстати, открывающихся окон я там не видел, видел вент.короба.. В которых человек в полный рост ходить может (если залезет). Да и температурка там была 30-40 (и выше - в зависимости от технологии) градусов в любое время года, хоть летом, хоть зимой.

[msi]

Сообщение от orehovalexey Речь про столовую, а не горячий цех. Даже не про кухню. Да и работал я в горячем цеху, работал. Кстати, открывающихся окон я там не видел, видел вент.короба.. В которых человек в полный рост ходить может (если залезет). Да и температурка там была 30-40 (и выше - в зависимости от технологии) градусов в любое время года, хоть летом, хоть зимой.

1. Речь шла о "помещениях технологии столовой". Это могут быть цеха по перечню.
2. Вы работали в горячем цеху поваренком? Оно и видно.
Специалисты блин.

[orehovalexey]

Offtop: Нет, не поваренком, ув. господин троль.

Хотя - можете думать, как хотите. Дело ваше.