| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
Поиск в этой теме |
01.09.2013, 17:48 | #1 | |
Подскажите СНиП по расчету сантех приборов на количество посадочных мест в кафе
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 2
|
||
Просмотров: 55178
|
|
||||
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 4
|
СНиП РК 3.02-38-2006 Объекты общественного питания п.11.50-п.11.56
11.50 Туалеты следует располагать на рас*стоянии не более 75 м от наиболее удаленного места пребывания людей. Входы в туалеты для посетителей необхо*димо устраивать из вестибюля, либо через шлюз. 11.51 В ресторанах и кафе с обслуживанием официантами в шлюзах туалетов предусмат*ривается дополнительная площадь не менее 4 м 2 . 11.52 На объектах питания вместимостью менее 300 мест количество унитазов в туалетах для посетителей определяется из расчета 1 унитаз на каждые 60 мест, свыше 300 – дополнительно 1 унитаз на каждые 100 мест. На объектах питания следует проектировать два туалета: для мужчин и женщин. 11.53 В мужских туалетах на каждый унитаз предусматривается 1 писсуар; в туалетах пивных баров – 2 писсуара. 11.54 В шлюзах туалетов следует предусмат*ривать 1 умывальник на каждые 4 унитаза, но не менее одного. 11.55 Рекомендуется предусматривать до*пол*нительно по одному умывальнику для посе*тителей на каждые 50 мест в вестибюлях или в отдельных помещениях. В закусочных без вести*бюлей умы*вальники допускается устанав*ливать в зале. 11.56 Объекты питания, расположенные в зонах массового отдыха, туризма, на автотрассах и в других местах с большим одновременным потоком посе*тителей, рекомендуется проекти*ровать с количеством санитарных приборов, увеличенным вдвое. На таких объектах площадь вестибюля рекомендуется увели*чивать до 30 % указанной в настоящих СНиП. |
|||
|
||||
Регистрация: 14.05.2007
Саратов
Сообщений: 403
|
Поиском по сайту не пользуютесь? И напрасно, здесь много чего полезного есть, и не только к вашему кафе. Например аналогичные вопросы на форуме уже рассматривались. "Поделитесь опытом проектирования предприятий общественного питания." Без этого вопросы возникающие при проектировании будут в основном повторны, а значит ничтожны.
Не ленитесь набрать 2 заветных слова "общественное питание" Для заужения поиска слово "пособие", или др. специфическое будет также уместно. Тогда получите список литературы, ссылки, советы Предприятия общественного питания (пособие к СНиП 2.08.02-89) здесь много чего интересного, а не только кол.унитазов. Похоже СНиП РК именно оттуда забрал нормы и правила. Сравните, найдете похожее, то что было в СССР, например из Пособия: "3.34. В общедоступных предприятиях общественного питания количество мест в гардеробе для верхней одежды посетителей должно соответствовать вместимости зала с коэффициентом К=1,1, учитывающим задержку посетителей в зале, а также тех, которые в данный момент находятся в вестибюле, на лестницах и т.п. Общую длину вешалок следует определять из расчета 6 крючков для одежды на 1 м вешалки. 3.35. Входы в уборные для посетителей предусматриваются из вестибюля. В общедоступных предприятиях до 300 мест количество унитазов в уборных для посетителей принимается из расчета 1 унитаз на каждые 60 мест, свыше 300 - дополнительно 1 унитаз на каждые 100 мест. В предприятиях менее 50 мест допускается проектировать две уборных (для мужчин и женщин). В мужских уборных на каждый унитаз предусматривается 1 писсуар (в уборных пивных баров - 2 писсуара). В шлюзах уборных предусматривается 1 умывальник на каждые 4 унитаза, но не менее одного. В вестибюлях или в отдельных помещениях предусматривается для посетителей дополнительно по одному умывальнику на каждые 50 мест. В закусочных без вестибюлей умывальники допускается устанавливать в зале. В ресторанах и кафе с обслуживанием официантами в шлюзах уборных предусматривается дополнительная площадь не менее 4 м2 для туалетной. В предприятиях общественного питания, располагаемых в зонах массового туризма, на автотрассах и в других местах со значительным одновременным потоком посетителей, рекомендуется удваивать количество санитарных приборов, а площадь вестибюля при этом увеличивать до 30 % против установленной настоящими правилами." И это только малая часть, чего нужно (теперь рекомендуется) выполнить в проекте общественного питания для блага всех, работников и посетителей. А по грызунам ... тоже будет, и прочее, прочее ... и для нормальной технологии производства обслуживания и питания. Последний раз редактировалось vladas, 02.09.2013 в 08:35. |
|||
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Документация Проектировщику на Torrents | DEM | Разное | 262 | 24.02.2024 17:19 |
Разработка ПОС, искусство проектирования | Tyhig | Технология и организация строительства | 117 | 25.11.2021 17:38 |
Обязательные и доброволные нормы | Aragorn | Прочее. Архитектура и строительство | 24 | 15.12.2014 14:08 |
Количество посадочных мест в кафе + пожарка. Украина. | mrMerlin | Прочее. Архитектура и строительство | 2 | 20.06.2012 10:28 |
Сколько нас, инженеров, и с каким образованием? | BM60 | Разное | 289 | 19.05.2009 21:24 |