|
||
| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
Поиск в этой теме |
|
||||
Регистрация: 16.10.2007
Сообщений: 3,101
|
Да вроде есть у свиньи вырезка, filet т.е. по французски.
http://de.wikipedia.org/wiki/Filet_%28Fleisch%29 |
|||
|
||||
Конструктор-машиностроитель Регистрация: 22.12.2005
С.-Петербург
Сообщений: 1,224
|
Это относительно безопасно в отношении говядины, чего категорически нельзя говорить о свинине.
__________________
Счастлив тот, чьи беззакония прощены и чьи грехи покрыты (Рим. 4:7) |
|||
|
||||
конструктор (нестандартка) Регистрация: 12.12.2007
Минск
Сообщений: 1,388
|
|
|||
|
||||
Проектирую Регистрация: 10.01.2005
Сообщений: 3,736
|
|
|||
|
||||
Регистрация: 16.10.2007
Сообщений: 3,101
|
А вот не понятно. Мясо действительно "выдержанное". Я видел про него, про этот ресторан и хозяина, фильм по TV. Полный кабак к полудню. Хвалят стейки.
Надо сказать, что как раз американцев очень трудно стейком удивить. При этом в обыкновенной колбасе с плесенью наблюдается бутулинус. Так, в детстве, от залежалой кабаски, ушла на тот свет соседская балонка. |
|||
|
||||
Регистрация: 29.10.2004
СПб
Сообщений: 16,336
|
мне всё равно, но солить мясо непосредственно перед жаркой , в чём имею многолетний опыт...
Я не говорю про маринование мяса, только про жарку, и с истинного пути меня не собьёт никто. PS остальные могут делать всё, что хотят |
|||
|
||||
инженер-проектировщик Регистрация: 17.10.2007
Тула
Сообщений: 4,261
|
А Лев Толстой, когда "Войну и Мир" писал, ел мясо! А когда "Анну Каренину" - лопал, лопал, лопал!!
__________________
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих, а мудрые смотрят на них и неспеша пьют пиво. |
|||
|
||||
инженер-проектировщик Регистрация: 17.10.2007
Тула
Сообщений: 4,261
|
Муть, конечно, редкостная. Но, тем не менее, 13 детей. И в Москву пешком ходил...
__________________
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих, а мудрые смотрят на них и неспеша пьют пиво. |
|||
|
|||||
Регистрация: 04.10.2012
Сообщений: 172
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
||||