[ВикторБезымянный]

Нашел нормативный документ, но для Белоруссии: ТКП 45-3.02-240-2011 "Здания и помещения розничных торговых объектов", место проектирования - Ульяновск
Провел по нему расчет соотношения торговой и неторговой площади:

1200-всего неторговая-352 торговая-848 торгов/неторговая 400/ 200 из 600 10х/3,4х (600/13,4*10 и 600/13,4*3,4)=448/152
Итого 400+448/200+152= 848/352

Помещения приема, хранения и подготовки товаров - 210
торгов/неторговая 400/ 120 448/10*2=90 120+90=210


Подсобные помещения - 72
торгов/неторговая 400/ 36 и 448/10*0,8=36 36+36=72

Административные и бытовые - 71
торгов/неторговая 400/ 44 и 448/10*0,6=27 44+27=71

И сравнил с имеющимися у меня площадями на планах этажей гипермаркета (выполнял не я) торговая/не торговая 2100/250

Соотношение по нормам вышло 1/2,5 по чужому проекту 1/8,5

Посоветуйте какие площади заложить в проект или поделитесь своим опытом подобного проектирования.

[xopolllo]

всё зависит от "крутизны" проекта.

[ВикторБезымянный]

Помогите с расчетом площади приемочной и охлаждающих камер для продуктов.

[arch]

Посмотрите
Пособие Проектирование предприятий розничной торговли (к СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения").
Там много полезного есть.

[ВикторБезымянный]

Спасибо, много полезного. Очень помогло.