[Vova]

Наступает грибная пора....
Жаль но трофеи не мои.
Мой жалкий рекорд (по сравнению с той коллекцией фоток что прилетела мне на мыло от друга) это 1 белый гриб в минуту. То есть забежал в лес на 10 мин (мы косили траву на опушке леса) и собрал свои законные 10 штук белых.

[ГИП б/у]

Такие, как хоть косой коси, брать хорошо, но не интересно. А фото классное.
Вот во мху, присядешь и на ощупь, то ли гриб, то ли гнилушка.
Специализируюсь по Белым и Груздям.
Но у нынешних грибников культура сбора грибов зачистную отсутствует. Перепашут все, как на огороде, срывают с ножками. Нарушают всю грибницу. Еще бабушка учила: нашел гриб - срежь аккуратно и прикрой срез.
Удачи в тихой охоте.

[DK+]

Ой, тема-то какая интересная и разноплановая! Уверен, что и такие грибочки будут затронуты http://for-grib.ru/types/c4 Что касается лично меня, то мне все равно, какие грибы собирать. Важен не результат, важен сам процесс.

[Солидворкер]

Белые

Сообщение от ГИП б/у Перепашут все, как на огороде, срывают с ножками. Нарушают всю грибницу. Еще бабушка учила: нашел гриб - срежь аккуратно и прикрой срез.

Другой вариант -срезанный пенек начинает гнить и убивает весь мицелий вокруг. Так что спор срывать или срезать не утихнет, пока человечество будет собирать грибы. Я срываю.

[Зяблик]

Грибочки: белые, грузди ............... здОрово!!!!!!!!!!

[Profan]

Скоро инженеры коренья будут собирать. Гусениц. Саранчу.

[ольга сычикова]

любимые грибы маслята, сыроешки и козлики.

[DK+]

Сообщение от ольга сычикова любимые грибы маслята, сыроешки и козлики.

Хорошие грибочки, только чистить уж больно муторно. Да и часто червивые бывают.

У моей жены один из любимых грибов - колпачок. С виду поганка поганкой, но съедобный.

[MMV]

Скоро инженеры коренья будут собирать. Гусениц. Саранчу.

Ништяк. Как минимум три темы в разном можно создать.
А Вы, Profan, какие коренья предпочитаете?

[Vova]

Рецепты засолки-мариновки грибов в этой теме также приветствуются. А пока еще немного сырых грибочков

[skif58]

Ну, тогда вот и мой красавчик

[Cfytrr]

[Serge Krasnikov]

skif58, Cfytrr, поделитесь ощущениями, опишите галлюциногенный эффект.

[ГИП б/у]

Vova Это ж где Вы такую прелесть находите там, за бугром? Там, на "неведомых дорожках"? Похоже, кроме Вас, никого эти грибы не интересуют? Прелестно!
Я только раз в жизни видел, как подъехала к дому Волга и мужик открыл багажник, а там под завязку белый гриб. Это что-то невероятное...

[Бармаглотище]

Судя по нынешним проектам, любимый гриб современных инженеров - мухомор.

[Makswell]

Сообщение от ГИП б/у Но у нынешних грибников культура сбора грибов зачистную отсутствует. Перепашут все, как на огороде, срывают с ножками. Нарушают всю грибницу. Еще бабушка учила: нашел гриб - срежь аккуратно и прикрой срез.

Сообщение от Солидворкер Другой вариант -срезанный пенек начинает гнить и убивает весь мицелий вокруг. Так что спор срывать или срезать не утихнет, пока человечество будет собирать грибы. Я срываю.

Со всем уважением, но культура отсутствует скорее у бабушки. Но и Солид не прав. Ну какой там "срываю"? Нежнее надо. Покачивая из стороны в сторону с применением круговых движений и тому подобное. Ну и ножом где помочь, если нужно.

[Vova]

Любите маринованные грибочки? Они сейчас продаются в банках с красивыми этикетками во множестве (у нас в русских магазинах) Так вот, ни один вариант мне не нравится. Вспоминаю как делала теща, день и ночь. Но это легко можно исправить. Итак, открываем банку и чайной ложкой набираем жидкость для пробы. Обычно не хватает всего: сахара, кислоты, соли. Сливаем содержимое банки в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем уксус, сахар, ложки две-три (столовые, на литр). Соль примерно чайная ложка без горки. Уксуса столько чтобы после 5-минутного кипения жидкость стала терпкой, близкой к несъедобной, но терпимой. Кипятим еще неск. мин. и оставляем остывать. Затем назад в банку и в холодильник. Завтра можно налить холодной водочки и закусить "тещиными" грибочками. Впрочем, недавней банке уксус не понадобился.
Дочка моя обычно просит: папа, ты уже починил грибы?

[Солидворкер]

Сообщение от Makswell Ну какой там "срываю"? Нежнее надо.

Естественно, я не выворачиваю их с квадратным метром подстилки. Когда я написал "срываю", я имел в виду, что не использую нож.

[Cfytrr]

Сообщение от Makswell Нежнее надо. Покачивая из стороны в сторону с применением круговых движений и тому подобное. Ну и ножом где помочь, если нужно.

[Зяблик]

Сообщение от Cfytrr Со всем уважением надо... __________________