|
||
| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
Поиск в этой теме |
|
||||
Шаражпроектхалтурмонтаж Регистрация: 29.10.2004
Талды-Париж
Сообщений: 5,989
|
|
|||
|
||||
Инженер Регистрация: 02.10.2008
С-Пб
Сообщений: 3,685
|
А чем нутрия хуже, скажем, барана? В конце-концов, не из мышей же.. В начале 21 века в Питере шавермы начали делать из кошек, и кроличьи шапки тоже. Тем не менее, до сих пор народ их покупает и ест..
__________________
...Не пытайся гнуть ты ложку, Не вяжи её узлом. Ложка - ложка понарошку, А по правде, - это лом! |
|||
|
||||
Конструктор, инженер-механик на пенсии Регистрация: 03.10.2003
Новосибирск
Сообщений: 6,953
|
Я где-то ТУ на пельмени читал, ну дык по памяти, только фарш
Состав пельмений, мясной фарш 50% , растительные масла от 8 до 25%, ну и там всякая всячина Фарш может состоять: говядина, свинина, баранина, конина, мясо бройлера, клейковина, помнится еще что-то было А мы тут по наивности 50% говядины. 50% свинины Настоящих пельменей в магазине не продают, а сами мы их уже не делаем. |
|||
|
||||
Регистрация: 02.04.2010
Ростов-на-Дону
Сообщений: 1,403
|
Цитата:
Дочурка обажает это занятие. И поедать любит она их. Мы в фарш добавляем грибы белые (не магазинные) - тоже не дурно получается |
|||
|
||||
Регистрация: 29.10.2004
СПб
Сообщений: 16,327
|
|
|||
|
||||
Инженер Регистрация: 02.10.2008
С-Пб
Сообщений: 3,685
|
Ну, если сильно голоден, и сырыми не отравишься!
__________________
...Не пытайся гнуть ты ложку, Не вяжи её узлом. Ложка - ложка понарошку, А по правде, - это лом! |
|||
|
||||
строю, ломаю Регистрация: 03.04.2008
Украина
Сообщений: 5,515
|
Цитата:
|
|||
|
||||
инженер-проектировщик Регистрация: 17.10.2007
Тула
Сообщений: 4,261
|
Делаем!
Так как имею сибирские корни, обучен этому ремеслу с детства. А сейчас поддерживаю эту традицию - как минимум на Новый Год, как максимум еще и на дни рожденья. Учимся на своих ошибках, неспеша пьем пиво Пока с фаршем не совсем получается - жестковат выходит. На последней новогодней лепке сделал фотографии и хотел выложить в эту тему но не судьба (лень). А тут вот T-Yoke опередил. Правда что-то "готовая продукция" на приведенных фото что-то сильно смахивает на магазинные. Цитата:
А вообще производство пельменей - это конвейер - каждый выполняет свою операцию. Ну, это не тру. А у нас - копеечная монета. Кто попробует ее на зубок - загадывает желание (про себя). Только вот советские (желтые) копейки не чернели при варке, не то что нынешние.
__________________
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих, а мудрые смотрят на них и неспеша пьют пиво. |
|||
|
||||
Каюсь, итоговая тарелка пельменей действительно не "домашняя", просто в первоисточнике были только "промежуточные".
__________________
«Артиллерия не токмо грохот, но и наука!» Пётр I |
||||