[NORBI]

Что означает доборный шаг стержней в (скобках)

[UnAtom]

А разве в этом ГОСТе в п 2.8, 2.8.1, 2.8.2 непонятно сказано?
По этим пунктам получается что это шаг, который отличный от основного в местах обреза сетки, чтоб концы сетки получились не такими длинными. Например с одной стороны при шаге сетки в 200мм и при определённом размере получается концы сетки 150мм, это по тем или иным причинам слишком много, посему добавляется ещё один продольный (поперечный) стержень на конце с шагом 100 (или любым другим кратным 10мм), чтоб получился конец 50мм. Этот "фокус" и отражается в маркировке изделия в скобках, там где про шаг идёт речь. По-моему так.