[MQ-1 Predator]

Сообщение от Jоhnny Я, живя в Московской области, собираю только белые, подосиновики, лисички, подберёзовики и опята. Когда бываю га Родине, на Урале, там собираю ещё грузди и маслята, но это давно уже было.

В Сибири раньше я собирал только белые, подосиновики, подберезовики и грузди. Маслята лисички и прочие опята шли там как мусор, недостойный внимания.

[Ктара]

Сообщение от v.psk Может их есть можно...

лучше не надо, с поганками легко спутать.. .

[wvovanw]

Сообщение от v.psk Может их есть можно...

есть можно всё
но многое можно съесть только один раз

[koMon]

Сообщение от Serge Krasnikov Ну вот вам альтернатива, между прочим тоже на древесине.

навозники)

[Солидворкер]

Беру, как правило только белые, подосиновики (из эстетических чувств, гастрономически они такая же лажа, как подберезовики), лисички на пожарить, волнушки и грузди на соленье.

Прелести сбора опят не понимаю. Еще меньше понимаю, людей, которые пищат по колпакам. Чуваки, вы собираете гриб, который выглядит, как близнец бледной поганки, что с вами не так?!

[Serge Krasnikov]

Сообщение от v.psk Serge Krasnikov, это тоже опята? Как-то они отличаются от тех, что на стволе.... Да более того, у меня на участке растут точно такие же, думаю как извести.... Надо сфоткать и в гугле спросить.... Может их есть можно...

В некотором роде да..., но есть я их не рекомендую
Как их извести? даже не знаю , ну наверное убрать все прелое, если конечно уже грибница не в земле.

[koMon]

[Serge Krasnikov]

Сообщение от MQ-1 Predator В Сибири раньше я собирал только белые, подосиновики, подберезовики и грузди. Маслята лисички и прочие опята шли там как мусор, недостойный внимания.

Ну это как сказать, поехали мы с брательником как-то по молодости к его родне в деревню, а там тоже как у тебя, но собирают только грузди, ну смотрим по околице, чуть ли не в деревне бычки (валуи) растут и завались, набрали мы их, засолили и где-то по истечении недели мы их с картошкой трескали... Зашла соседка: ой Штой-то вы едити, ну дык поганки... дали ей попробовать... на следующий день все грибы исчезли

[MQ-1 Predator]

Валуи меня только в Москве научили собирать. В Сибири я относил их к поганкам.

[Солидворкер]

Вообще, на подавляющей территории России, есть два золотых правила для грибников:
1. Не знаешь - не бери
2. Не знаешь+ ты идиот - бери только трубчатые грибы. Реально откинуться от трубчатых можно только, пожалуй с сатанинского гриба. Остальные просто не будешь есть из-за отвратительного вкуса, максимум продрищешься. От пластинчатых шанс получить критический дамаг сильно больше. От мухомора зеленого aka бледная поганка противоядия нет. К моменту, когда начнут проявляться симптомы, человека уже практически невозможно спасти. Некоторые сородичи, типа пантерного мухомора недалеко ушли по токсичности от бледной поганки

[Podpolie]

Сообщение от Солидворкер Прелести сбора опят не понимаю.

В 1941-42 году мою бабушку и всех ее детей в оккупацию, под Вязьмой спасли/выручили опята. Немцы сидели 2-а года, все выметали. Долго ходить не надо, что бы не нарваться на патрули с последствиями, собирали бочками, леса смоленские большие, варили и в погреб.
Опята самый чистый гриб. Типа магазинных шампиньонов, вешенок... Да и собирать быстро - таскайся по этому лесу в поисках.... и ехать от города надо подалее где еще люди не прошли. Тащат, как правило в будни и в выходные уже пусто)))).
А на Урале, когда освободили, переехали с разрушенных мест, в Златоуст, так там этих белых на горках, море... Тут уже можно привередничать. Дед банки 5 литровые закатывал до лета.

[MQ-1 Predator]

Сообщение от Podpolie собирали бочками, леса смоленские большие, варили и в погреб.

Без соли?

[Podpolie]

Сообщение от MQ-1 Predator Без соли?

Соль тогда была на вес золота, как и сахар. Бартер, пардон не патриотично с немцами - железнодорожный б-он в деревне стоял, дистанцию на Смоленск обслуживал, старики там в основном служили, поспокойнее контингент - менялись чем могли. Как варить бабушку ее мать научила в 20-х, когда пришлось бежать из Белоруссии, когда туда красные на Польшу полезли.

[MQ-1 Predator]

Сообщение от Podpolie Соль тогда была на вес золота, как и сахар.

Я это знаю. Потому и спросил, как можно бочки грибов без консервантов хранить в погребе. Сгниют все.

[BURAN988]

Вот скажите, что в грибах есть такое, что нужно человеку?
Вкус да, пробовал, племянник из Пензы привозил соленые (не помню какие)
а кроме вкуса, что?
Мы в Ростовской губернии грибы не собираем, вообще запрещено...

[Ктара]

Сообщение от BURAN988 Вкус да, пробовал, племянник из Пензы привозил соленые (не помню какие) а кроме вкуса, что?

так и в тортиках и конфетках ничего полезного. Белок там есть в большом количестве ,вместо мясо типа можно ,если не можете жить спокойно ,понимая от кого ваш стейк на ужин.
Ну и картошечка с грибами , эх давно не ела. Если с лесными, там же аромат такой крутой.

[MQ-1 Predator]

В водке тоже вроде бы ничего особенного нет. Но многим нравится.

[BURAN988]

Сообщение от MQ-1 Predator В водке тоже вроде бы ничего особенного нет

"В водке есть витамин - сказал Хо Ши Мин" (С)

[Солидворкер]

Сообщение от Podpolie В 1941-42 году мою бабушку и всех ее детей в оккупацию, под Вязьмой спасли/выручили опята. Немцы сидели 2-а года, все выметали. Долго ходить не надо, что бы не нарваться на патрули с последствиями, собирали бочками, леса смоленские большие, варили и в погреб.

Нет, тут базара ноль. Я имею в виду спокойные неэкстремальные условия.

[wvovanw]

Солидворкер, а чем опята плохи?