[N2504]

Промышленность: Производство растительного подсолнечного масла
Возможно ли применение других хладагентов (пропиленгликоль, этиленгликоль, фреон) для охлаждения растительного масла в теплообменники кроме воды?
Или необходима система масло-вода, а вода-фреон например?
В каких нормах можно найти?

[Tyhig]

Ни разу не спец по охлаждению...
Просто интересно разобраться и самому.
Ведь этот хладагент гоняется насосом по замкнутому контуру... Какая разница какой он ? Или есть прямые запреты из-за пищевой отрасли ?
Есть виды возможных норм ВНТП, ФЗ, ПБ, СанПиН...

[N2504]

8.2 Пищевая безопасность
Использование теплоносителей для охлаждения или нагрева продуктов питания должно соответствовать национальным стандартам и правилам.
Примечание - На многих предприятиях пищевой промышленности теплоноситель используют для косвенного охлаждения или замораживания. Использование безвредного при попадании в пищу теплоносителя снижает риск отравления человека в случае его непреднамеренных утечек и загрязнения этим теплоносителем пищевой продукции.
Если давление в контуре теплоносителя превышает атмосферное давление, следует рассматривать возможные последствия утечек.

ГОСТ 33662.1-2015

Я тоже не спец. Вот и думаю. Косвенно это как? через поверхность трубы теплообменника? Или косвенно-это фреоном, например, охлаждать воду, а воду подавать теплообменник?

Ищу список разрешенных хладагентов в пищевой промышленности. Но пока не нашла ничего конкретного

[Tyhig]

Offtop: Слышал, бывают системы с 2 контурами охлаждения или нагрева. Как в АЭС.
Первая вредная, вторая безвредная. Но можно ли это применять тут...

ВНТП 36-92 Нормы технологического проектирования предприятий пищеконцентратной промышленности

5.4.1. Источниками холода могут служить центральные холодильно-компрессорные станции и автономные холодильные установки. 5.4.3. При проектировании холодильных установок следует руководствоваться требованиями "Правил устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок", согласованных с ЦК профсоюза работников агропромышленного комплекса 11.06.90 г. "Правил устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок", согласованные с ЦК профсоюза работников агропромышленного комплекса 18.12.87 г., СНиП 2.04.05-86 "Отопление, вентиляция и кондиционирование" (раздел 5) и СН 364-67. 5.4.4. При выборе холодильного агента необходимо учитывать технические характеристики потребителей и возможность размещения холодильно-компрессорной станции в соответствии с требованиями соответствующих правил техники безопасности. Использование холодильных агентов, применение которых ограничено советскими или международными соглашениями, допускается только при отсутствии необходимого серийного холодильного оборудования, работающего на альтернативных холодильных агентах.

http://www.normacs.ru/Doclist/folder/672600000.html
Документы раздела 67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности

[pirat82]

Я тоже не спец.
Придется тряхнуть стариной)
Вкратце так:
существуют холодильные установки, в которых масла не смешиваются с холодильными агентами. Например, аммиачные. Там проблема удаления масла из испарителей и трубопроводов - основная головная боль эксплуатационников. Поверьте. я видел мнжество холустановок. которые были полностью неработоспособны по причине накопления масла в испарителях.
Поэтому создание долговечных полностью автоматизированных холодильных установок (читай: кондиционеров) обязательно предполагает растворимость масла в хладагенте и АВТОМАТИЧЕСКИЙ возврат его в компрессор. теоретичеки возможно создать оконный кондиционер, в котором масло не будет растворяться в хладагенте, но это будет сложный прибор, требующий постоянного ручного обслуживания. И какой смысл?