[Led]

Коллеги! Есть конкретная срочная задача! Необходимо сделать площадку обслуживания для пищевого производства. Конкретно для обслуживания творожных ванн. Среда обитания агрессивная. Существующие площадки не удовлетворяют по качеству настила (настил промялся). Настил из листовой нержавеющей стали с перфорацией (на фото). Какие есть варианты изготовления площадки!?
1. Настил должен быть не скользящим
2. Из нержавеющей стали
3. Выдерживать нагрузку от оператора
4. Не должно быть не промываемых мест и мест скопления влаги.

[T-Yoke]

Сообщение от Led Коллеги! Есть конкретная срочная задача! Необходимо сделать площадку обслуживания для пищевого производства. Конкретно для обслуживания творожных ванн. Среда обитания агрессивная. Существующие площадки не удовлетворяют по качеству настила (настил промялся). Настил из листовой нержавеющей стали с перфорацией (на фото). Какие есть варианты изготовления площадки!? 1. Настил должен быть не скользящим 2. Из нержавеющей стали 3. Выдерживать нагрузку от оператора 4. Не должно быть не промываемых мест и мест скопления влаги.

Вот такой можно использовать

[BM60]

Какая среда, какая агрессивность? Вряд ли есть сейчас рифленка из нержавейки. Но для пищевиков и химиков она должна быть.
Стоит также искать защитное покрытие на обычную сталь против таких сред + соблюдение гигиенических норм.
Поищи в комплексдоке (см. мою подпись) листовые стали для пищевых производств, а потом просечно-вытяжной лист из нержавеющей стали.

А прогнулась она от безграмотного назначения толщины листа настила без учета её перфорирования. Более того, какова ширина площадки и длина её? И сколько поперечных ребер жесткости приварено по длине?
Сделай крупнее фото и более характерные виды для анализа твоего несчастного варианта.
Тебе просто надо заменить настил другим правильным листом, усилить конструкцию и обеспечить санитарные требования и требования безопасности.
Уточняй свой вопрос до мелочей!

[T-Yoke]

Сообщение от BM60 Какая среда, какая агрессивность? Вряд ли есть сейчас рифленка из нержавейки. Но для пищевиков и химиков она должна быть. Стоит также искать защитное покрытие на обычную сталь против таких сред + соблюдение гигиенических норм...

Не заморачивайтесь с покрытиями. Для мест где должны выполняться требования по гигиене, берите нержавейку типа 12Х18Н10.
Рифленка есть конечно для пищевых производств, но настил должен промываться периодически, по этому, он делается глухим, и с бортами, что бы не проливались вниз смываемые потоки.
Вот в приложении стандартные исполнения узлов для лестниц и настилов в пищевых производствах, с которыми я сталкивался. И одна реальная лестница из нержавейки, стоящая на одном пищевом производсте недалеко от Москвы

[BM60]

Тогда перфорация там должна быть мелкой , а под настилом должен быть поддон с организованным дренажом. Отбортовка - дело естественное даже по безопасности.
Но есть ли просечка из этой стали - пусть комплексдок покажет - он много всего имеет.
Одно очевидно, что настил не должен быть гладким ни в каких производствах. А насчет глухости сомневаюсь, либо поясни. Может узкие каналы только вдоль бортов с отводом на нижний ярус поддона и потом в дренаж?
Да можно тут вариантов придумать, был бы материал и точные требования.

[T-Yoke]

Сообщение от BM60 ... Одно очевидно, что настил не должен быть гладким ни в каких производствах. А насчет глухости сомневаюсь, либо поясни. Может узкие каналы только вдоль бортов с отводом на нижний ярус поддона и потом в дренаж?...

Глухой настил с бортами позволяет моющие средства собирать тут же на месте уборки, а не плескать по всему участку.

[GWA18]

Материал - наверное, проще всего привычную, универсальную 12Х18Н10Т или 08Х18Н10Т. Хотя может подойти и любая другая н/ж сталь, в том числе и пищевого назначения, только стоит проверить ее коррозионную устойчивость против тех кислых/щелочных веществ, которые могут попасть на настил.

Сортамент - чтоб не скользить, лучше всего просечно-вытяжной лист, но мыть его (а в пищевом производстве без этого не обойтись) - целая проблема. Так что ищите рифленку.

Ограждение, балки, ребра жесткости - тоже из нержавейки.

Все сварные швы - по замкнутому контуру, чтобы не образовывалось щелей и полостей, в которых могут размножаться всяческие насекомые и микроорганизмы.

Сам настил - корытцем (T-Yoke уже сказал).

Не забыть предусмотреть минимальные уклоны, чтобы при мойке вода имела возможность уйти с настила, а может быть - и систему канализации смывочных вод с настила (хотя последнее вряд ли: чаще всего моется все подряд - оборудование, обслуживающие площадки, лестницы, трубопроводы - керчером, обильными потоками воды, которая затем стекает на пол, а оттуда - в канализацию)

Сообщение от BM60 Тогда перфорация там должна быть мелкой , а под настилом должен быть поддон с организованным дренажом. Отбортовка - дело естественное даже по безопасности.

Поверьте на слово: качественно помыть (так, как это требуется в пищевом производсте) практически невозможно - ни проосечку, ни поддон под ней.


Добавлено по мотивам поста №8

В просечно-вытяжном листе множество труднодоступных острых углов, в которые и ершом не залезешь.
На рифленке углы не меньше 90 градусов, к тому же - скругленные. Даже тряпкой легко помыть.

[BM60]

Тогда и рифленка вряд ли уместна, поскольку, если мытье не будет с химикатами, то в "углах" ребер чисто не смоешь, а брызг на окружающее оборудование будет до неприличия много и не "ершом" же вымывать прилипшую грязь внутри каждой ячейки рифленки. Значит, действительно должен быть гладкий лист? Или я чего-то недопонял? Ведь, с другой стороны, гладкий лист небезопасен для персонала.
Значил дист должен быть не менее 6 мм, а поперечные ребра под ним с шагом не более 500 мм. А перфорировать гладкий лист только у бортов. И под настилом вдоль бортов смонтировать лоток (тоже из нержавейки) с большим уклоном и с выходом в дренажный коллектор. Тогда смывание с настила будет аккуратнее и без лишних брызг поток будет сам удаляться в дренаж. А сам настил по перечному профилю выполнить с двусторонним уклоном от середины к бортам (как бы выпуклым), чтобы веником не помогать моющему раствору уходить к бортам.
Наверно, как-то так? Покритикуйте, если что-то не очень...
Не хватает всё же конкретных сведений (что под площадкой, чем и как смывается, габариты, ...)

[T-Yoke]

Сообщение от BM60 Тогда и рифленка вряд ли уместна, поскольку, если мытье не будет с химикатами, то в "углах" ребер чисто не смоешь, а брызг на окружающее оборудование будет до неприличия много и не "ершом" же вымывать прилипшую грязь внутри каждой ячейки рифленки. Значит, действительно должен быть гладкий лист? Или я чего-то недопонял? Ведь, с другой стороны, гладкий лист небезопасен для персонала....

Настил обязательно рифленка именно с целью безопасности, потому как в таких производствах всегда влажно и после мытья не ждут пока высохнет. А по скользкому и мокрому гладкому настилу ходить опасно. Моют подобные места очень интенсивно и ежедневно, сильных загрязнений там не бывает именно из за частой уборки.
Для примера. Если в мясном цехе, при нынешней жаре, плохо промоют щели настилов и оборудования, и брызги от фарша могут остаться, то через сутки, можете быть уверены полезут черьви (опарыш) если мухи в цехе есть (а они сволочи всегда есть).
По этому конструктивно количество щелей и ниш минимизируется, и оборудование и металлоконструкции делаются легкодоступными для уборки и осмотра.

[Led]

Коллеги спасибо за ответы! По порядку:
1. Прессованный и сварной настил хороший вариант с точки зрения противоскольжения. Не очень мне кажется с точки зрения микробиологии (хорошо не промоешь). Самый главный фактор - цена и сроки поставки! Стоимость такого настила порядка 12000 за м2. Сроки поставки из Германии 4 недели. В наличии нержавейки нет.
2. Площадка обслуживания состоит из нескольких секций. Одна секция 3000х600х1000 (дхшхв). Каркас труба из нерж Д38. Настил перфорированый лист толщиной 1,5 мм. Поперечные балки на расстоянии 1,5 метра.
3. Под площадкой пол с кислотоустойчивой плиткой с уклонами для стока воды в дренаж.
4. Из всего вышесказанного понял что нужно ставить перфорацию с шагом не менее 500мм и разумной толщиной листа 2мм.