[adexer]

Проектный институт запроектировал два грузовых лифта - один для доставки продуктов в фудкорт, второй - для удаления мусора...

Добиться от кого нибудь обязательно ли разделять потоки мусора и доставки палет с едой никто не смог. Подскажите смогу ли обойтись одним лифтом?

[lexabelic]

А вам было бы приятно знать, что на лифте, на котором доставили Вашу еду, вывозят мусор? )) Чисто психологически, без ссылок на снипы. Это ж не свинарник?))

[adexer]

Вопрос же не эстетики... палета с продуктами запакована в упаковку... мусор тоже запакован в пакеты... для санитарии лифта достаточно службы клинига... не вижу проблемы.

[ГИП б/у]

Сообщение от adexer смогу ли обойтись одним лифтом?

Вряд ли.
Посмотрите СанПин на общественное питание (выжимки прилагаю).
СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
п.5.1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.
п.6.3. При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
п.9.13. ……..Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт.

[lexabelic]

Сообщение от adexer для санитарии лифта достаточно службы клинига

adexer, Когда читаешь эти слова - сразу асоциации с росой, утренней свежестью и т.п. )))))))))))
Это, блин, грязный мусор в грязных порванных пакетах, а протекшее из пакетов вытирает разведенная тетя лет 45, "после вчерашнего", грязной тряпкой, не вытирая потом поверхности от моющего, потому что ей все равно, и, возможно, она даже права. (служба клининга : )))))))))))) ) Вы, как проектировщик, должны здесь постараться исключить негативные влияния человеческого фактора в этом щекотливом вопросе, и сэкономить кучу нервов и обслуживающему персоналу, и его начальству. Риск в том, что мусор и еда смогут кататься на лифте одновременно, потому что.... Потому что потому, короче говоря. Просто потому что существует такая возможность.

Ну скажите, лично Вам было бы приятно знать, ГДЕ эта Ваша еда ехала 5 минут назад? В мусоропроводе! Представьте: вы кушаете "сникерс", он-то в упаковке, но побывал в мусоропроводе!

Ситуация знакома. Например, люди проектируют усиление аварийной металлоконструкции, скажем, конвейерной галереи. И, принимая технические решения, руководствуются тем, чтоб "побыстрее начертить и поменьше там лазить/замерять, поменьше думать..." Да, такое бывает. Не уподобляйтесь таким товарищам!!!

[adexer]

ГИП б\у... большое спасибо.

Остальным... спасибо за критику... сразу понятно что с качественными службами эксплуатации никто не встречался ( старые страшные тети и т.п. =))

На личный вопрос отвечу... мне лично не важно ... а знаете почему? потому что грузчик, разгружавший эту паллету только что ковырял в носу... а о тех кто её распаковывает вообще промолчу... в годы молодые довелось подрабатывать в общепите...

Еще раз спасибо за критику.

[Бот]

adexer, просьба изменить название темы "Грузовые лифты." в соответствии с п.4.3. правил форума, в противном случае тема автоматически будет закрыта через 24 часов.

Как переименовать тему?

Сообщение сгенерировано автоматически, отвечать на него не нужно

[stoper]

во всех техзаданиях на фудкорты, торговые центры присутствует отдельный лифт для мусора.
Управление потоками мусора - это целая наука.

[adexer]

А здесь техзадание очень общее ... без такой тонкости как удаление мусора... поскольку в техзадании не учтено на каком этаже будет фудкорт.