[Наталька87]

Добрый день.
Нигде не могу найти площади для пищеблока работающего на сырье в дошкольных образовательных учреждениях!
В СанПиН 2.4.1.2660-10 в п. 4.24 есть только состав помещений пищеблока. Захожу в старый СанПиН СанПиН 2.4.1.1249-03 там тоже ничего нет! В очень старом СанПиН 3231-85 есть нормы площадей, но состав помещений полностью разнятся с новым СанПиН 2.4.1.2660-10. Пожалуйста помогите(((

[Арх Т]

посмотрите МГСН по детским учреждениям. А так нужно бы технологу определиться с оборудованием, расставить оборудование в примерную планировочную схему в соответствии с технологическими процессами, ....так что-то и сложиться

[Наталька87]

У меня садик в Тюмени. Смотрела МГСН там очень завышенные площади! Не знаю как наша экспертиза отнесется к этим нормам(

[mutukpuv]

Что за садик в Тюмени? Капитальное строительство или капитальный ремонт?
Расстановка технологического оборудования пищеблоков при сдаче объекта детсадов, школ согласовывается с Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области через департамента образования.
Если площади не нормируются, то логично сначала разработать раздел ТХ, от того что получится- выйдут площади.

[Наталька87]

Детский садик! Реконструкция здания под детский сад. Сейчас надо сделать примерные планировки для заказчика, так что бессмысленно привлекать ТХ. Хотела посмотреть все площади и узнать сколько человек (ДЕТЕЙ) войдет в данное здание!

[DJo Frey]

Сообщение от Наталька87 Сейчас надо сделать примерные планировки для заказчика, так что бессмысленно привлекать ТХ

Технолога по возможности лучше сразу привлекать - только именно спеца по детсадам, или в экспертизе проконсультироваться. Ориентируйтесь "прикидочно" на таблицу 18 и примеры планировки в Пособии к СНиП 2.08.02-89 - хоть оно и не действует. Рекомендую "накинуть" от минимально указанных площадей плюс в 50% к общей площади пищеблока.

[mutukpuv]

Сообщение от Наталька87 Детский садик! Реконструкция здания под детский сад. Сейчас надо сделать примерные планировки для заказчика, так что бессмысленно привлекать ТХ. Хотела посмотреть все площади и узнать сколько человек (ДЕТЕЙ) войдет в данное здание!

Вы адрес можете написать или это секрет?