[s-nataly-s]

подскажите!!! здание столовой 2 этажа. в проекте предусмотрено две лестницы. одна из них расположена в торце обеденного зала вместимостью 60чел. возможна ли эвакуация персонала через обеденный зал?

[s-nataly-s]

посмотрите новый вариант, можно ли так расположить обеденный зал и эвакуационные лестницы

[Stierlitz]

VMT

а вот про "прямой коридор" - это откуда?
очень желательно с указанием документа и его пункта

[иваниваныч]

Сообщение от guliaevskij а вот про "прямой коридор" - это откуда?

Вероятно, отсюда: СП 1.13130.2009
7.3.4 При расчете эвакуационных выходов в зданиях общественного питания допускается учитывать служебные лестничные клетки и выходы из здания, связанные с залом непосредственно или прямым проходом (коридором), при условии, что расстояние от наиболее удаленной точки торгового зала до ближайшей служебной лестницы или выхода из здания не более указанного в таблице 21.
Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается.
Такая же норма была в ныне отменённом СНиПе 2.08.02-89*"Общественные здания" п.1.113. В действующем СНиПе это изящно обошли.

[Stierlitz]

Сообщение от иваниваныч Вероятно, отсюда: СП 1.13130.2009 7.3.4 При расчете эвакуационных выходов в зданиях общественного питания допускается учитывать служебные лестничные клетки и выходы из здания, связанные с залом непосредственно или прямым проходом (коридором), при условии, что расстояние от наиболее удаленной точки торгового зала до ближайшей служебной лестницы или выхода из здания не более указанного в таблице 21. Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается. Такая же норма была в ныне отменённом СНиПе 2.08.02-89*"Общественные здания" п.1.113. В действующем СНиПе это изящно обошли.

ясно, спасибо

[baaba]

Сообщение от иваниваныч 3) в соседнее помещение (кроме помещения класса Ф5 категорий А и Б), расположенное на том же этаже и обеспеченное выходами, указанными в пунктах 1 и 2 настоящей части." Эвакуация на вторую лестницу тоже должна идти только через коридор, минуя обеденный зал.

Не понял, почему такой вывод? "Расположенное на том же этаже и обеспеченное выходами ..". Разве обеденный зал не подходит?

[иваниваныч]

Сообщение от baaba Разве обеденный зал не подходит?

Не подходит. Потому, что эвакуация идёт сначала через коридор, и только потом через помещение обеденного зала. Если бы сразу в обеденный зал, минуя коридор, тогда можно. Тут надо точно соблюдать то, что написано в нормах.

[Катарина_Флай]

В новом варианте опять вторая лестница спрятана. И готовые овощи тут надо проносить мимо мясного и рыбного хранения, то есть пересечение чистого и грязного потока.

[VMT]

Сообщение от guliaevskij а вот про "прямой коридор" - это откуда?

СП 1.13130.2009, пункт 7.3.4.
А вот какой коридор считать прямым- это мне пояснил эксперт (со своей колокольни).