Архитектору и проектировщику|Тепло- и звукоизоляция URSA.RU
| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |  Справка по форуму | Файлообменник |

Вернуться   Форум DWG.RU > Архитектура и Строительство > Архитектура > Подскажите СНиП по расчету сантех приборов на количество посадочных мест в кафе

Подскажите СНиП по расчету сантех приборов на количество посадочных мест в кафе

Ответ
Поиск в этой теме
Непрочитано 01.09.2013, 17:48 #1
Подскажите СНиП по расчету сантех приборов на количество посадочных мест в кафе
Albusik
 
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 2

Подскажите СНиП по расчету количества сантех приборов на количество посадочных мест в кафе быстрого питания.
Просмотров: 33951
 
Непрочитано 01.09.2013, 19:01
#2
ВикторБезымянный


 
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 4


СНиП РК 3.02-38-2006 Объекты общественного питания п.11.50-п.11.56
11.50 Туалеты следует располагать на рас*стоянии не более 75 м от наиболее удаленного места пребывания людей.
Входы в туалеты для посетителей необхо*димо устраивать из вестибюля, либо через шлюз.
11.51 В ресторанах и кафе с обслуживанием официантами в шлюзах туалетов предусмат*ривается дополнительная площадь не менее 4 м 2 .
11.52 На объектах питания вместимостью менее 300 мест количество унитазов в туалетах для посетителей определяется из расчета 1 унитаз на каждые 60 мест, свыше 300 – дополнительно 1 унитаз на каждые 100 мест. На объектах питания следует проектировать два туалета: для мужчин и женщин.
11.53 В мужских туалетах на каждый унитаз предусматривается 1 писсуар; в туалетах пивных баров – 2 писсуара.
11.54 В шлюзах туалетов следует предусмат*ривать 1 умывальник на каждые 4 унитаза, но не менее одного.
11.55 Рекомендуется предусматривать до*пол*нительно по одному умывальнику для посе*тителей на каждые 50 мест в вестибюлях или в отдельных помещениях. В закусочных без вести*бюлей умы*вальники допускается устанав*ливать в зале.
11.56 Объекты питания, расположенные в зонах массового отдыха, туризма, на автотрассах и в других местах с большим одновременным потоком посе*тителей, рекомендуется проекти*ровать с количеством санитарных приборов, увеличенным вдвое. На таких объектах площадь вестибюля рекомендуется увели*чивать до 30 % указанной в настоящих СНиП.
ВикторБезымянный вне форума  
 
Автор темы   Непрочитано 01.09.2013, 19:07
#3
Albusik


 
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 2


Спасибо! Очень помогли!
Albusik вне форума  
 
Непрочитано 02.09.2013, 08:28
#4
vladas


 
Регистрация: 14.05.2007
Саратов
Сообщений: 401


Поиском по сайту не пользуютесь? И напрасно, здесь много чего полезного есть, и не только к вашему кафе. Например аналогичные вопросы на форуме уже рассматривались. "Поделитесь опытом проектирования предприятий общественного питания." Без этого вопросы возникающие при проектировании будут в основном повторны, а значит ничтожны.
Не ленитесь набрать 2 заветных слова "общественное питание" Для заужения поиска слово "пособие", или др. специфическое будет также уместно. Тогда получите список литературы, ссылки, советы
Предприятия общественного питания (пособие к СНиП 2.08.02-89) здесь много чего интересного, а не только кол.унитазов. Похоже СНиП РК именно оттуда забрал нормы и правила. Сравните, найдете похожее, то что было в СССР, например из Пособия:
"3.34. В общедоступных предприятиях общественного питания количество мест в гардеробе для верхней одежды посетителей должно соответствовать вместимости зала с коэффициентом К=1,1, учитывающим задержку посетителей в зале, а также тех, которые в данный момент находятся в вестибюле, на лестницах и т.п. Общую длину вешалок следует определять из расчета 6 крючков для одежды на 1 м вешалки.
3.35. Входы в уборные для посетителей предусматриваются из вестибюля.
В общедоступных предприятиях до 300 мест количество унитазов в уборных для посетителей принимается из расчета 1 унитаз на каждые 60 мест, свыше 300 - дополнительно 1 унитаз на каждые 100 мест. В предприятиях менее 50 мест допускается проектировать две уборных (для мужчин и женщин).
В мужских уборных на каждый унитаз предусматривается 1 писсуар (в уборных пивных баров - 2 писсуара).
В шлюзах уборных предусматривается 1 умывальник на каждые 4 унитаза, но не менее одного.
В вестибюлях или в отдельных помещениях предусматривается для посетителей дополнительно по одному умывальнику на каждые 50 мест. В закусочных без вестибюлей умывальники допускается устанавливать в зале.
В ресторанах и кафе с обслуживанием официантами в шлюзах уборных предусматривается дополнительная площадь не менее 4 м2 для туалетной.
В предприятиях общественного питания, располагаемых в зонах массового туризма, на автотрассах и в других местах со значительным одновременным потоком посетителей, рекомендуется удваивать количество санитарных приборов, а площадь вестибюля при этом увеличивать до 30 % против установленной настоящими правилами."
И это только малая часть, чего нужно (теперь рекомендуется) выполнить в проекте общественного питания для блага всех, работников и посетителей. А по грызунам ... тоже будет, и прочее, прочее ... и для нормальной технологии производства обслуживания и питания.

Последний раз редактировалось vladas, 02.09.2013 в 08:35.
vladas вне форума  
Ответ
Вернуться   Форум DWG.RU > Архитектура и Строительство > Архитектура > Подскажите СНиП по расчету сантех приборов на количество посадочных мест в кафе

Размещение рекламы
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Документация Проектировщику на Torrents DEM Разное 258 10.08.2019 18:29
Разработка ПОС, искусство проектирования Tyhig Технология и организация строительства 106 25.10.2015 19:00
Обязательные и доброволные нормы Aragorn Прочее. Архитектура и строительство 24 15.12.2014 14:08
Количество посадочных мест в кафе + пожарка. Украина. mrMerlin Прочее. Архитектура и строительство 2 20.06.2012 10:28
Сколько нас, инженеров, и с каким образованием? BM60 Разное 289 19.05.2009 21:24