[Jоhnny]

Здравствуйте, давненько я не проектировал общепит, возникают некоторые вопросы. Помещение кухни, соответсвенно плиты, раковины, посудомойки и пр. Проводка должан быть сменяемой, следовательно ведём открыто, разводка сверху. Прошу поделиться советом (желательно из опыта выполнения проектов прошедших экспертизу) в чём вести опуски к розеткам и выключателям и какие расстояния от плит и прочего оборудования до розеток и выключателей. Я бы проложил открыто по стене кабелем с термостойкой изоляцией (какой температурный предел в этом случае?) либо же в металлическом лотке.

[totaren]

я в общепите закладываю всё в подливке пола в стальных трубах. если полы трогать нельзя - за подвесной потолок. опуски к розеткам в гофре по стенам.

кабели использую нгLS.

[Roman3R]

Сообщение от totaren а подвесной потолок

На кухне подвесной потолок ? Тараканы и прочая мелкая живность оттуда будут падать прямо на сковородки и кастрюли .

[totaren]

Сообщение от Roman3R На кухне подвесной потолок ? Тараканы и прочая мелкая живность оттуда будут падать прямо на сковородки и кастрюли .

у нас как в анекдтое: Вам шашечки или ехать?

зачастую в кафешках делают реечный подвесной потолок. бывает что и клеевая побелка, в таком случае на лотках проложить можно

[Jоhnny]

Из СП 31-110 п.п. 14.29 Не нормируется расстояние от розеток, предназначенных для присоединения стационарных кухонных электроплит и кондиционеров, до корпусов этих приборов. При этом не допускается размещать розетки под и над мойками. Что под этим подразумевается, кухонные плиты в квартирах домов, либо же любые кухонные плиты. Вроде как любые, но в СП п.п. 14.28 и далее 14.30 речь идёт именно о квартирах, поэтому прошу совета.

[Димма]

А без розеток никак?

[Jоhnny]

Ну а как на кухне без розеток если плиты электрические, различные грильницы, фритюрницы, холодильники и пр.

[Димма]

На всё стационарное выводишь просто концы(можно закрыть расп.коробкой). Всякая мелочёвка обычно распологается на столах, значит ставишь розетки над столами.

[Jоhnny]

Уважаемы Димма, если Вы некомпетентны в данном вопросе, пожайлуста не продолжайте дискуссию. Вы ведь даже ТЗ не видели, ни план размещения оборудования, ни мощности.
Конкртные вопросы: в чём лучше проложить кабель открыто по стенам: кабель канал, металлический лоток, ПВХ труба? Причём разводка возможно пойдёт сверху с перф. лотка, расположенного по центру, опуски уже или в коробах или в трубах.

[totaren]

не совсем понял, в чем суть нападки, Димма вроде на Ваши вопросы отвечал.

по теме: недавно вот на "авторском надзоре" был в кафешке - сделали по белой глянцевой плитке в гофре опуски. вполне эстетично смотрится. вообще имеют место быть все три варианта.

[Jоhnny]

Хотя бы вот здесь

Сообщение от Димма А без розеток никак?

Без обид. Просто прошу отвечать по теме

сделали по белой глянцевой плитке в гофре опуски. вполне эстетично смотрится. вообще имеют место быть все три варианта

Согласен, и в трубах будет довольно аккуратно, мне лично трубы больше нравятся. Просто опусков будет много, это и смущает, а если же в коробе пустить то как быть в случае прохода короба над плитой.

[WST]

Jоhnny,
Подключение оборудования каким бы оно ни было на прямую или через штепсельную розетку, а также привязку и высоту установки должны задавать технологи Вы же электрик и не должны знать как и где подключается технологическое оборудование и Димма, прав есть оборудование которое подключается через коробки или пульты и приложений проект по ТХ этому пример.

Сообщение от Jоhnny Проводка должан быть сменяемой, следовательно ведём открыто

а почему следовательно открыто? в трубах в подготовке пола всегда прокладываем и в трубах под штукотуркой и в штробах стен. Если нет возможности тогда другое дело спуски в трубах но только оцинкованных или пластиковых ведь горячие цеха, моечные и т. д. являются влажными помещениями.

[Jоhnny]

Сообщение от WST а почему следовательно открыто? в трубах в подготовке пола всегда прокладываем и в трубах под штукотуркой и в штробах стен. Если нет возможности тогда другое дело спуски в трубах но только оцинкованных или пластиковых ведь горячие цеха, моечные и т. д. являются влажными помещениями.

Во-первых, заказчик не хочет платить за скрытую роводку, т.к. это долго и дорого, во-вторых не видел я ещё чтобы скрытую проводку реально делали сменяемой. Теоретически да, но практически, пади попробуй поменяй. И не прав Димма, он ТХ не видел, а я видел, и знаю какое оборудовние через розетки, какое через пульты, а какое напрямую.