[Sirius2w]

Кто может внятно объяснить - нужно ли предусматривать моечную покупательских тележек в продуктовом магазине (гипермаркет)
и какими нормами это обусловлено?
Предварительный поиск ничего не дал...

[Antoniо]

Обязательно. А так же отдельную раздевалку и душевую для мойщиков покупательских тележек.

[Sirius2w]

Сообщение от Antoniо Обязательно. А так же отдельную раздевалку и душевую для мойщиков покупательских тележек.

Простите, вы не сказали почему я должен вам поверить
Где вы это прочитали?

[@LEXx]

Подниму тему.
Тоже интересует данный вопрос.
Есть нормативное требование???

[иваниваныч]

Нормативных требований, по-моему, нет. Должно указываться в технологическом задании и согласовываться с Заказчиком.

[@LEXx]

Нашел только косвенные требования в СП 2.3.6.1066-01

10.1. Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств.
В организациях торговли при проведении уборки помещений рекомендуется использовать современное механизированное оборудование.

10.2. Ежемесячно проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.

Но там нет четкого требования к обязательному наличию помещения мойки тележек.
п. 8.15. Торговый инвентарь (ложки, лопатки и др.) в таре с молоком, творогом или сметаной не оставляют; их необходимо держать в специальной посуде и ежедневно промывать. Весь инвентарь должен использоваться строго по назначению. -ИМХО: вообще не в тему.

[Sirius2w]

Вот как раз косвенно и говориться о том, что тележки (как инвентарь) дезинфицировать, но для того, что бы это сделать инвентарь должен быть чистым по логике, а потом уже дезинфицироваться. Так как у нас для мойки производственного инвентаря предусмотрены моечные, торговый инвентарь моется непосредственно в зале (стационарное торговое оборудование) а для тележек нет отдельного помещения - его нужно предусматривать.
С другой стороны покупательские тележки можно приравнять по санитарной характеристике к оборотной таре, следовательно и мыть тележки тогда можно в моечной оборотной тары и отдельное помещение не предусматривать.

[Fogel]

о как... А я вот ни разу не видел чистых тележек, вечно все колеса всякой дрянью обмотаны что катиться не желают, а в корзине и на ручке явно видны следы жира многолетнего...

[Ильнур]

Я, как полноправный покупатель,тоже требую наличия специальных помещений для мойки и дезинфекции тележек, и соответственно помещение для мойки мойщиков тележек. Даешь чистые тележки!

[@LEXx]

Сообщение от Ильнур Даешь чистые тележки!

Даешь чистых покупателей

[Fogel]

Однако вопрос, надо ли делать светопрозрачные конструкции вокруг моечной для покупателей?

[May_Ever]

моечная для тележек - ну уж да, это маразмом попахивает)))

[Tyhig]

Я работал в макдоналдсе.
Это, конечно, ад, но самый идеальный ад.
Там всё придумано для уменьшения трудоёмкости обычных работ.
Там за кухней отдельная моечная. С 3 ваннами-раковинами для разных операций с грязной посудой ! Над ваннами душ с большим напором. Рядом фартук для мойщика. Внизу на полу несколько сточных отверстий.
Если для работы им потребовалось бы построить под ваннами АЭС, то они бы это сделали.
А вы про моечную говорите.
Ясень пень, что проще будет мыть их в отдельной мойке. Причём так как все тележки одинаковые, то мойку можно автоматизировать. Значит не платить зарплату мойщику за мойку, а оплачивать только перемещение тележек туда и обратно.
Конечно надо делать ТЭО и считать что дешевле, так как оборудование тоже дорогое. Но этим ведь надо заниматься...
В США это было бы требованием заказчика, улучшающим его бизнес. А у нас это нормативный вопрос борьбы с желанием заказчика построить подешевле и поэксплуатировать подороже.