|
||
| Правила | Регистрация | Пользователи | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны | Справка по форуму | Файлообменник | |
|
![]() |
Поиск в этой теме |
![]() |
#1 | |
Состав проекта ресторана
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
||
Просмотров: 18105
|
|
||||
Регистрация: 03.02.2010
Сообщений: 180
|
ПЗ, ПЗУ, АР, КР, ИОС (ВК, ОВ, ЭС, ТХ), ООС, ПБ - точно нужны. Если деньги на стройку не бюджетные, то ПОС и смету не обязательно. Насчет мероприятий для доступа инвалидов точно не уверен, но наверное инвалиды тоже имеют право посещать ваш ресторан.
|
|||
![]() |
|
||||
Генпланист Регистрация: 02.04.2009
Жуковский
Сообщений: 415
|
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 29.04.2010
Сообщений: 7
|
Согласно градостроительному кодексу (статья 51) для получения разрешения на строительство, необходимо разработать проектную документацию в следующем составе:
Том 1. ПЗ - Пояснительная записка (статья 51 часть 7); Том 2. ПЗУ - Схема планировочной организации земельного участка (статья 51 часть 7); Том 3. АР - Архитектурные решения (статья 51 часть 7); Том 5. ИОС - Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженер-но-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений (статья 51 часть 7); Том 6. ПОС - Проект организации строительства (статья 51 часть 7); Том 8. ООС - Перечень мероприятий по охране окружающей среды (статья 51 часть 18); Том 9. ПБ - Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности (статья 51 часть 18); Том 10.1. ОТЭ - Мероприятия по обеспечению соблюдения требований энергетической эффективности и требований оснащенности зданий, строений и сооружений приборами учета используемых энергетических ресурсов (статья 51 часть 18). Это обязательный состав проекта согласно Градостр. кодексу. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Вот и я так в начале подумал, но я бывший прораб, а сейчас помагаю строить ресторан.
Вот и буду типа ГИПа )). Просто никогда не сталкивался ни с согласованиями ни с заданиями на проектирование6 но жизнь заставляет и надо узнавать. Для меня тоже было шоком6 что проектанты этого не знают, но они проектировщики промышленных объектов, а тут решили проектировать ресторан )) И как они говорят, у них все проекты новое строительство с экспертизой и прочей историей, и встал вопрос нужныли нам все разделы или часть не нужна. Хотя чесно говоря не знаю на много ли удешевляет проект, от того что там не будет раздела ГО и ЧС. Остальные то вроде все остаются. prokop1979 Том 2. ПЗУ - Схема планировочной организации земельного участка (статья 51 часть 7); А обязательно нужен этот том, если здание построено и мы строимся на нежилых помещениях первого этажа? Или нужен план организации земельного участка здания в котором будет находится ресторан. |
|||
![]() |
|
||||
Генпланист Регистрация: 02.04.2009
Жуковский
Сообщений: 415
|
Цитата:
я бы всё таки добавил ОДИ, техрегламент по обращению с отходами, СОБГ, ОЗДС ...ммм. пока только это, что сразу пришло в голову Цитата:
Техническое задание от заказчика вообще существует? Я бы начал трясти заказчика на счёт получения техусловий. Независимо от того какое это строительство. Последний раз редактировалось Danver, 17.05.2012 в 20:59. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 29.04.2010
Сообщений: 7
|
Если у Вас здание уже существует, то разрабатывать проектную документацию нет необходимости, за исключением если вы будете проходить экспертизу (государственную или негосударственную). Т.к. проектная документация разрабатывается как раз для этого - для экспертизы.
В Вашем случае я думаю, достаточно разработать рабочую документацию. Ну и может потребоваться обследование несущих строительных конструкций, если будет надстрой. Если я не прав - то поправте меня уважаемые господа проектировщики. А на счет того что я перепутал том с разделом, то это я автоматически написал ))) спс за поправку |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 03.02.2010
Сообщений: 180
|
Цитата:
Цитата:
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
1)Посмотрите градостроительный кодекс. Там описано какие проекты проходят экспертизу, а какие нет. Определитесь, попадаете вы под экспертизу или нет.
2)Здание существующее: идет реконструкция или приспособление? Или может там и планировался ресторан или кафе?Тогда должна остаться проектная документация. Можно на нее опираться и переработать только несколько разделов. 3)МИНИМАЛЬНО в состав проекта войдет: ПЗ, ГП, АР, ИОС. Плюс если ресторан для себя заставьте еще сделать АИ (интерьеры). (ЭТО БЕЗ ЭКСПЕРТИЗЫ) 4) Если не путаю то ГО и ЧС разрабатывать не надо. 5)Узнать требования местной экспертизы: у каждой свои заморочки, что требовать и как оформлять. Но железно надо проработать ПБ и МГН, могут заставить мусор посчитать. Но этим вроде экологи занимаются. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 03.02.2010
Сообщений: 180
|
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Цитата:
В существующих домах кроме реконструкции бывает еще приспособление, когда несущие конструкции практически не трогаются. |
|||
![]() |
|
||||
расчеты МКЭ, проектирование, к.т.н. Регистрация: 01.10.2008
Сообщений: 525
|
Цитата:
Для автора: все разделы постановления №87 должны быть в проекте, если этот проект подходит под государственную экспертизу проектов ,если нет то читайте статью 51. п. 7 градостроительного кодекса РФ, в таком случае проект достаточно выполнить в значительно меньшем объеме. P/S В любом случае у вас проект попадает под экспертизу, так как ресторанная деятельность относится к виду производственной деятельности, производящей питание, так что делайте все по постановлению. P.S.2: Не заметил сразу, что идет речь об реконструкции. Насчет этого есть статья 49.3 ГК РФ Цитата:
__________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений - И.С. Тургенев Последний раз редактировалось Surely, 17.05.2012 в 21:29. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Цитата:
И в чем же разница? У вас нет этих разделов, вам их нужно предоставить. Как быть? Те не обязательно разрабатывать, а можно скопировать с другого объекта? Что-то я не понял. |
|||
![]() |
|
||||
расчеты МКЭ, проектирование, к.т.н. Регистрация: 01.10.2008
Сообщений: 525
|
Цитата:
P.S. И да согласно пост. 87 по согласованию с заказчиком разрабатываются разделы 6, 11, 5 и 9 (п. 7 постановления)
__________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений - И.С. Тургенев Последний раз редактировалось Surely, 17.05.2012 в 21:38. |
|||
![]() |
|
||||
По мне правильное слово для процесса - реновация. Только вот не очень досконально знаю как такое определение согласно нормативной лексики в РФ. Вся наружная необходимость - крыльца, дорожки, площадки, заборы - благоустройство территории. О опять, применимо ли такое в данном случае.
|
||||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.11.2008
Сообщений: 240
|
Обязательно нужны.
Ваш ресторан в жилом же здании?.. в жилом =)) Вот и ответ. ПБ также архинеобхпдим, без него не откроетесь.. В нем же расчитают баланс по ТБО.. с ним пойдете потом оплаты ежемесячные совершать =))
__________________
Решение неизбежно :eek: |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Цитата:
Цитата:
И раз уж вы начали ссылаться на ГК то вот цитата: Для принятия решения о выдаче разрешения на строительство необходимы следующие документы: 3) материалы, содержащиеся в проектной документации... Написано проектная документация значит открываете 87 постановление и смотрите порядок разработки. В ГК описываются все возможные случае, поэтому там много общих фраз. Цитата:
ГО и ЧС не нужны. Разрабатываются только для особо опасных техногенных объектов. Градостроительный кодекс статья 48 14. Проектная документация объектов использования атомной энергии (в том числе ядерных установок, пунктов хранения ядерных материалов и радиоактивных веществ), опасных производственных объектов, определяемых в соответствии с законодательством Российской Федерации, особо опасных, технически сложных, уникальных объектов, объектов обороны и безопасности также должна содержать перечень мероприятий по гражданской обороне, мероприятий по предупреждению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. http://forum.dwg.ru/showthread.php?t=13940 Да чуть не забыл. Если у вас реконструкция то будет раздел Архитектурные обмеры и Инженерное обследование. Либо если вы изменяете ранее разработанный проект то должны приложить его, и сделать на него ссылки. Последний раз редактировалось baddog, 17.05.2012 в 23:14. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Очень не хочется нести сырой проект на согласование, а потом узнать, что ещё кучу разделов надо вкладывать, да и лишние тоже не охота делать.
Но здание у нас новое в эксплуатацию только введено, ещё жильцы не въехали, на первом этаже сейчас только окна и двери входные стоят да колонны. Ни каких перегородок и стен вообще нет. Мы сносить колонны не собираемся, рубить новые входы выходы тоже, ибо прекрасно понимаем, что будет реконструкция. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Ну тогда может прокатить проект приспособления или перепланировки. Будут все озвученные ранее разделы, но разделы касающиеся стройки (АР, КР) будут в сокращенном варианте. А вот ПБ, ОВК, Газоснабжение, МГН, ВВ будут разрабатываться нормально.
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
А проект перепланировки требует экспертизы, мне так кажется, что нет? И извините за невежество, но что за раздел ВВ такой? |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Водоснабжение и водоотведение. Или как он счас там называется? Не мой профиль)
По поводу экспертизы почитайте ГК http://www.consultant.ru/popular/gskrf/15_6.html#p1587. И если уж на то пошло может есть смысл сменить проектировщиков? |
|||
![]() |
|
||||
Генпланист Регистрация: 02.04.2009
Жуковский
Сообщений: 415
|
Цитата:
![]() ловите примерный состав проекта. в "Иная документация" может добавится технология приготовления пищи. Последний раз редактировалось Danver, 18.05.2012 в 13:00. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
а что это у вас энергоэффективность является подразделом МГН?) Ну и опять же встает вопрос что делать в разделе конструктивные решения, если будут возводиться только перегородки? Думаю приготовление пищи стоит расписать в подразделе 5.7 Технологические решения. Так как от типа ресторана будет зависеть технологическая линия. Я так понимаю ресторан полного цикла?
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
Момент тут такой, одно дело строить, а совсем другое сдавать с госорганы. У нас же раньше как было принято построили как получилось, а потом рисуется проект и пытаемся его согласовать, что в конечном итоге кончается "конвертом" для госслужащего и вопрос согласован )) А тут мы решили построить по всем правилам, что бы спроектировать по всем законам. Но оказалось, что проектировщики сами не знают какие нужны разделы проекта для нас. Мне на начальной стадии обьяснили, что всё уже понятно: есть проектировщики, есть подрядчики, а моя задача как технадзора Заказчика проверять объёмы и правильность выполнения работ в соответствии с проектом. И вот вчера выясняется, что проектанты ничего не делают, потому-что не знают какие разделы нам будут нужны для ввода объекта в эксплуатацию. Проектную организацию выбирал не я а уже была до меня приглашена заказчиком. Так я и решил узнать на форуме, подразумевая, что народ опытный и подскажет, что надо а что нет. Я изначально вообще думал, что надо только Дизайн-проект и разделы по инженерным сетям. Мне как строителю вполне хватило бы этого для постройки ресторана. Но тут выплывают скорее юридические вопросы, с которыми я просто никогда не сталкивался в жизни. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Ну вообще у проектной организации должен быть свой ГИП, который и должен озаботиться данным вопросом.
Вариант такой, сходите в местную экспертизу. Принесите планы, покажите и узнайте попадаете вы под экспертизу или нет. Если попадаете, то все по 87 постановлению, Danver выложил уже в табличке. Подробно все расписано в 87 постановлении. Если экспертиза не нужна, то идет в управление архитектуры и строительства, или другой орган самоуправления который выдает разрешения на строительство и там у них узнавайте состав проекта. Когда определитесь с составом формируете тех задание. Навряд ли от вас в обязательном порядке потребуют сигнализацию, охранные системы, смету и тп. Поэтому кроме того перечня что потребуют госучреждения, включите в техзадание то что потребуется лично вам. Либо за денюжку наймите человека, который сформирует техзадание, и согласует проект. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
Я вот и задал этот вопрос на форуме, потому-что думал народ тут опытный рестораны проектирует и сдает чуть ли не каждый день, и поделятся информацией. Сегодня пойду к юристу по строительным делам, побеседую. Беседа с юристом ничего не дала, отправил в Администрацию ((( Последний раз редактировалось AlekSay, 18.05.2012 в 22:36. Причина: сходил к юристу! |
|||
![]() |
|
||||
ГИП Регистрация: 18.05.2012
СПб
Сообщений: 17
|
AlekSay, прежде чем вам что-либо подсказать надо понять какая у вас именно ситуация. на данный момент из ваших сообщений складывается противоречивая информация:
Цитата:
1. у вас есть пустые площади нежилого назначения в новом здании. здание сдано в эксплуатацию нормальным порядком, была проведена экспертиза псд, все документы по вопросу владения указанными помещениями, а также прилегающим участком в порядке. 2. но не имеются ТУ или действующие договора на газо- энерго- водо- тепло- и прочее снабжение. 2. планируется развитие в два этапа: первый - пивной ресторан с хорошей своей кухней, второй - дополнительные цеха для массовой готовки. 3. перепланировка помещений не затрагивает безопасности несущих конструкций, не выводит здание целиком из эксплуатации. 4. будут проводится наружные работы по благоустройству прилегающего участка и, возможно, какие-то работы по наружным сетям. тогда: состав псд должен полностью соответствовать 87 Постановлению (единственное исключение -демонтаж. но указать в составе проекта с примечанием - не выполнялся). естественно, полнота проработки разных разделов может быть неодинакова, некоторые могут быть достаточно условны, но быть при этом должны. это то что вы должны требовать от проектировщиков путем включения состава проекта в договор. для вашей ситуации основное внимание на полноту и качество 3, 5.х, 9 разделов. ну и 11ый само собой. ЗЫ или у вас там всё-таки уже работает какой-то легальный общепит? тогда есть шанс избежать экспертизы. Последний раз редактировалось ctrl, 19.05.2012 в 01:40. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
ТУ нам передал застройщик на подключение электро-водоснабжение, канализацию, отопительные сети и связь. То что ресторан планируется или пивной ресторан, суть то одна и та же, собираемся строить пивной ресторан- и в будующем будет от сюда же поставлять еду в другие столовые, как готовую продукцию, типа "Робин-бобин" ) Перепланировку и изменений конструкций никаких не будет, то есть скорее будет перепланировка по отношению к существующему состоянию, сейчас там только колонны и окна с входными дверями. Благоустройства думаю ни какого прозводить не будем, и наружные сети тоже не трогаем, у нас отдельные выпуски в подвале уже имеются под технологическую канализацию и хозяйственно бытовую. |
|||
![]() |
|
||||
ГИП Регистрация: 18.05.2012
СПб
Сообщений: 17
|
Цитата:
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Ну вообще благоустройство надо. Вам нужно выделить зоны под ТБО ( нельзя совмещать с общедомовыми), сделать автостоянки, желательно отдельную для клиентов и сотрудников, перед входом желательно сделать небольшую площадь, подъезд грузовой машины к зоне разгрузки не должен мешать движению автомобилей и пешеходов и тп. Подробнее можно посмотреть в снипах по общественным зданиям и общепиту.
|
|||
![]() |
|
||||
Цитата:
Вижу прямое отношение к тому как арендаторы получают места в торговых центрах, наверное опыт практических телодвижений надо перенять оттуда. А то тут в теме пока только теоретики высказались ... |
||||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
Огромное колличество ресторанов открыто в жилых домах, особенно в центре города, на том же Невском проспекте. На первом этаже ресторан6 а 2-4 люди живут. И двора как такого, и парковок нет. Но ведь они как то открывали эти рестораны, как то получали разрешения и возможно у них были проекты и был какой то состав проекта. Или в наше время всё решается конвертом ?? И никто не знает как делать на самом деле?? (( p.s. Когда я узнаю, всем раскрою эту тайну )) А то куча сайтов в интернете с заголовками "спроектируем, согласуем". Я чувствую это очень ценная информация )) |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Печально (((
Я помню лет 5-7 назад в начале строили потом, приходил проектировщик и рисовал. Тут решили сделать по всем правилам и с учётом требований всех инстанций, так никто не знает как это делается (( Разучилсь совсем... |
|||
![]() |
|
||||
ГИП Регистрация: 18.05.2012
СПб
Сообщений: 17
|
тогда и выполняйте требования этих инстанций - проект по составу должен соответствовать требованиям "Положения о составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 16.02.2008 № 87, а не компромиссу между Застройщиком и Проектировщиком. А вот глубина проработки каждого раздела - это уже отдельная тема в каждом конкретном случае.
|
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 114
|
Чтобы просто так не мучаться, скиньте планчик существующего положения и план того что вы хотите построить. Так наверное люди быстрее сообразят.
А так, пусть проектировщики делают ар, кр, инженерку, ПБ, МГН и интерьеры если надо. Остальное по мере надобности. Несколько листов писанины на всякую энергоэффективность думаю хватит. |
|||
![]() |
|
||||
Регистрация: 01.03.2012
Сообщений: 116
|
Цитата:
|
|||
![]() |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Подскажите состав дизайнерского проекта | Suom | Прочее. Архитектура и строительство | 3 | 17.05.2012 19:48 |
Состав проекта Канатной дороги | GAP1447 | Прочее. Архитектура и строительство | 2 | 16.03.2012 11:55 |
Ищу состав или пример проекта перепланировки здания | Drake | Поиск литературы, чертежей, моделей и прочих материалов | 31 | 22.11.2011 10:45 |
Ищу состав эскизного проекта | Dani | Поиск литературы, чертежей, моделей и прочих материалов | 3 | 25.08.2010 13:50 |
Ключевые показатель эффективности инвестора | FOXAL | Разное | 66 | 12.07.2010 12:49 |